Sciuscella, liquore di carruba

Liquore di carruba infuso in un distillato di vino ed addolcito solo con mosto cotto di uva biancolella. Digestivo leggero da meditazione o fine pasto, ottimo in abbinamento a dessert, biscotti o cioccolata. Da degustare a temperatura ambiente. Vol.alc. 18% 

Nel passato della vinificazione Ischitana e Meridionale si soleva arricchire il mosto con altri frutti, favorendo la fermentazione e apportando ulteriori aromi del territorio al vino. Da questa antica tecnica, chiamata Caulara, nasce Sciuscella, il delicato liquore di carruba.